Porción individual de Papas Fritas, Cebolla Caramelizada y Huevos Fritas

Machas y Ostiones en su Punto de Mantequilla, Limón, Vino Blanco y Nuestra Salsa de Queso Parmesano.

Vegetais salteados

Valle de Colchagua . Reserva.

Viña Santa Rita. Valle del Maipo, ensamblaje a partir de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y un toque de Carmenère de Apalta. Ultra Premium.

Apaltagua Coleccion. Ultra Premium, cepa Carignan, valle del maule, limited edition.

Apaltagua Envero Cabernet Sauvignon Valle de Colchagua . Gran Reserva

Apaltagua. Valle del Maipo . Signature, Ultra Premium. Cabernet Sauvignon.

Carmenere, Viña Santa Rita. Valle de Colchagua

Gran reserva Cabernet Sauvignon, Viña Santa Rita. Valle del Maipo.

Cabernario Red Blend .Ensamblaje, Viña Santa Rita

Gran reserva , cabernet sauvignon, Viña Santa Rita

Carmen Frida Kahlo. Reserva. Carmenere, Viña Santa Rita

Carmen Frida Khalo Gran reserva, Carmenere.

Carmen, Delanz. esamblaje premium. Valle de Apalta

Casa Real, escudo de familia,

Escudo de Casa Real Carmenere Gran Reserva, uno de los mejores vinos carmenere de Chile. Con notas especiadas propias de la variedad, asociados con notas otorgadas por la madera

Grial, Icono, viña apaltagua. Carmenere

Pacifico Sur, Gran Reserva, Carmenere. Viña apaltagua

Chinchulin porción de 250 Grs

Longanizas Artesanales ahumadas porción de 2 Unidades

Cachaça, limón, goma y hielo frappé

Sabores a eleccion, frambuesa, mango o maracuya. Cachaça, limón, goma y hielo frappé

Vodka Smirnoff, limón, goma y hielo frappé

Vino carmenere reserva, zumo de limón y Syrup.

Johnnie Red, Drambuie, marrasquino y clavo de olor

Ron, goma y zumo de limón

Ron, goma y zumo de limón (mango, frambuesa y maracuyá)

Gin y Red Bull Dragon

Gin, rodajas de limón, hojas de menta y Red Bull de sandía

Vodka absolut, reduccion de limon y jengibre coronado con crema de jengibre

Gin Tanqueray, Campari y vermouth rojo

Leche y crema de coco, zumo de piña y ron Malibu

Tequila , triple sec, goma y limón

Tequila, triple sec, goma y limón (mango, frambuesa y maracuyá)

Gin Tanqueray, zumo de limón, goma y soda

Gin y Red Bull Yellow

Whisky Jhonnie red, zumo de limón y goma .

Finas Láminas de Salmón Ahumado en leña frutal , con Toques de Alcaparras y Dressing de la Casa.

Cubos Frescos Salmon y Camarón, Cebolla Morada, Cilantro, Mix de Pimentones, Macerado en nuestra Leche de Tigre

Schop Kunstmann Torobayo 500cc.

Chinchulin porción de 250 Grs

Longanizas Artesanales ahumadas porción de 2 Unidades

Opciones: Cedrón, Menta y Limón Natural

Cafe de Grano Premium Molido al instante , Kimbo , Italia.

Champiñones al salteados wok con toque de ajo y sazon de la casa.

Jugo de limón, y bordes de sal .

Cerveza Corona, vidrio 375cc.

Jugo de limón, salsa inglesa con bordes de sal y merken.

Copa de Vino tinto Reserva, Terramater, ensamblaje .

Pisco Alto del carmen Transparente 40, goma y zumo de limón

Pisco transparente 40°, jugo de mango y syrup.

Pisco transparente 40°, goma y zumo de limón

Finas Láminas de Salmón Ahumado en leña frutal , con Toques de Alcaparras y Dressing de la Casa.

Cubos Frescos Salmon y Camarón, Cebolla Morada, Cilantro, Mix de Pimentones, Macerado en nuestra Leche de Tigre

Champiñones al salteados wok con toque de ajo y sazon de la casa.

Machas y Ostiones en su Punto de Mantequilla, Limón, Vino Blanco y Nuestra Salsa de Queso Parmesano.

Finas cubos de lomo liso, lomo vetado de cerdo en cubo, longanizas ahumadas de la casa en reducción de vino blanco y caldo de res, cebolla caramelizada, toques de merquen y coronado con queso chanco fundido acompañado de brusquetas.

Refrescante y vibrante coctel clasico, preparado con ron, zumo de limon fresco, hojas de mentas recien maceradas y goma. lo acompaña botella de cerveza corona.

Mojito Jack Apple

Refrescante y vibrante coctel clasico, preparado con ron, zumo de limon fresco, hojas de mentas recien maceradas y goma.

Refrescante y vibrante coctel clasico, preparado con ron, zumo de limon fresco, hojas de mentas recien maceradas y goma. Opciones de sabor Maracuya o Frambuesa.

Selecto costillar nacional asado lentamente a la leña de madera seleccionada, logrando una carne tierna y jugosa, con un irresistible sabor ahumado y carácter parrillero. acompañado de papas asadas.

Salmón cocinado lentamente en greda junto a vegetales y salsa pomodoro artesanal, coronado con queso gratinado y un fresco toque de cilantro. Cremoso, aromático y lleno de sabor.

Menu del Dia . Ensalada de la estacion, plato de fondo, copa de vino tinto reserva y postre. Disponible de Lunes a Viernes desde las 12:00 hasta 16:00

Delicada pastelera de maíz con plateada desmechada cocida por 6 horas en su jugo, cebolla caramelizada, huevo, gratinada con azúcar.

Delicada Pastelera de choclo, rellena de frescos vegetales salteados.

Jugosa Plateada con mas de 6 horas de cocción acompañada de una sabrosa Pastelera de choclo de la Casa

Tomate, Cebolla, Cilantro y Ají Verde

Mix de Hojas Verdes, Tomate y palmito.

Clasico Sandwich Chileno, en pan Amasado artesanal, carne de res salteada, porotos verdes, tomate, aji y una exquisita mayonesa casera. lo acompañan papas chips artesanales.

Clasico Sandwich Chileno, en pan Amasado artesanal, carne de res salteada, Porotos verdes, aji verde, tomate y una exquisita mayonesa casera. lo acompañan papas chips artesanales.

Clasico Sandwich Chileno, en pan Amasado artesanal, carne de res salteada, Palta hass, tomate y una exquisita mayonesa casera. lo acompañan papas chips artesanales.

Clasico Sandwich Chileno, en pan Amasado artesanal, carne de res salteada y queso fundido. lo acompañan papas chips artesanales.

Clasico Sandwich Chileno, en pan Amasado artesanal, Plateada desmechada y queso fundido. lo acompañan papas chips artesanales.

Jugo de frambuesa, 100% natural.

Chimichurri argentino

Selección de nuestros mejores cortes, 02 Lomo Vetado angus, 02 Bife Chorizo Angus 300 gms. 01 Costillar de Cerdo Selecto Nacional Ahumado 400gms. , 02 longanizas artesanales y Papas Cocidas

02 Cortes de Flat Iron, 02 Chuletas vetadas, 02 longanizas artesanales, 01 porcion de chunchul y Papas Cocidas. acompañada de chimichurri argentino.

Selecto costillar nacional asado lentamente a la leña de madera seleccionada, logrando una carne tierna y jugosa, con un irresistible sabor ahumado y carácter parrillero. acompañado de papas asadas.

Filete de res de 300 gms. a las Brasas, coronado con una mantequilla artesanal estilo vaquera.

Seleccion de corte Premium, Flat Iron. 280gms. reconocido por su ternura y sabor intenso. saborizado con nuestra mantequilla de la casa.

Jugoso corte Flat Iron asado lentamente con leña frutal seleccionada, coronado al estilo pizza, logrando una irresistible combinación de sabores y un delicado toque ahumado.

Corte Angus de 300grs a las Brasas.

Corte Angus de 300grs a las Brasas

Selección de nuestros cortes premium, Malaya a la Pizza. 400gms. aprox. asada a las brazas que la caracteriza por ser ligeramente crujiente y caramelizada, con una cobertura de nuestra salsa pomodoro artesanal, mix de quesos y cherry asados.

Selección de nuestros cortes premium, Malaya al limón. 400gms. aprox. asada a las brazas que la caracteriza por ser ligeramente crujiente y caramelizada al limón.

Pechuga de Pollo deshuesada a las Brasas

Punta de Ganso Angus de 300gms. aprox. soborizada con mantequilla vaquera.

Suave corte de Plateda al Jugo, cocida por mas de seis horas a la leña.

Salmón Premium Ahumado & Grillado Selecto corte de salmón, delicadamente ahumado y terminado al grill, logrando un sabor intenso, textura jugosa y un irresistible toque a las brasas.

Filete de Pollo apanados en Panko acompañados con pure.

03 Crujientes trutos de pollo apanado, acompañados de papas fritas.

Porción individual de Papas Fritas, Cebolla Caramelizada y Huevos Fritas

Vegetais salteados

Delicioso postre a base de Leche, Huevo y el cariño de la Casa

Pudín Sophie · Inspiración Británica Delicado pudín tibio de chocolate y ciruelas, de textura húmeda y envolvente, bañado en una sedosa salsa toffee de notas acarameladas. Se acompaña con una esfera de helado, creando un elegante contraste entre temperaturas, texturas y sabores.

Clasico Italiano, que combina capas suave de bizcocho humedecido en cafe expresso con una crema sedosa de mascarpone.

Selección de nuestros cortes premium, Malaya a la Pizza. 400gms. aprox. asada a las brazas que la caracteriza por ser ligeramente crujiente y caramelizada, con una cobertura de nuestra salsa pomodoro artesanal, mix de quesos y cherry asados.

Selección de nuestros cortes premium, Malaya al limón. 400gms. aprox. asada a las brazas que la caracteriza por ser ligeramente crujiente y caramelizada al limón.

Una exquisita combinación de sabores: champiñones al ajillo, camarones salteados en mantequilla, malaya de cerdo, lomo liso Angus y papas a la mantequilla. Una experiencia perfecta para compartir entre los sabores del campo y el mar.

Cortes seleccionados de nuestras carnes Premium a la Parrilla , lomo liso , picaña, Pechuga grillada y papas asadas con chimichurri argentino

Una sabrosa selección de nuestros cortes premium: Flat Iron, malaya de cerdo y longanizas artesanales, acompañados de papas rústicas y exquisito queso provoleta. Una experiencia parrillera ideal para compartir.

Hamburguesa artesanal (130 grs) queso cheddar, tocino americano, pepinillo, cebolla crispy, palta, pan de papa Martins. Acompañada de papas fritas.

Doble hamburguesa (130 grs x 2) queso cheddar, tocino americano, cebolla crispy, pepinillo, palta, pan de papa.

Hamburguesa (130 grs) queso cheddar, salsa estilo big mac y pan de papa.

Doble hamburguesa (130 grs x 2) queso cheddar, salsa estilo big mac y pan de papa.

Hamburguesa artesanal (130 grs) queso cheddar, tomates, lechuga, cebolla morada, salsa estilo big mac y pan de papa Martins., acompañadas de papas fritas.

Doble hamburguesa (130 grs x 2) queso cheddar, tomates, lechuga, cebolla encurtida, pan de papa, salsa estilo big mac..

Hamburguesa artesanal (130 grs) queso cheddar, tocino americano, cebolla crispy, pepinillo, pan de papa Martins, salsa Big Mac. Acompañadas de papas fritas.

Doble hamburguesa (130 grs x 2) queso cheddar, tocino americano, cebolla crispy, pepinillo, pan de papa, salsa Sir Lyon y BBQ.

Masa madre artesanal, salsa pomodoro, queso mozzarella, plateada, peperonni y aceitunas.

Masa madre, salsa pomodoro, queso mozzarella, tomate y pesto de albahaca.

Cachaça, limón, goma y hielo frappé

Sabores a eleccion, frambuesa, mango o maracuya. Cachaça, limón, goma y hielo frappé

Vodka Smirnoff, limón, goma y hielo frappé

Johnnie Red, Drambuie, marrasquino y clavo de olor

Ron, goma y zumo de limón

Ron, goma y zumo de limón (mango, frambuesa y maracuyá)

Gin y Red Bull Dragon

Jugo de frambuesa, 100% natural.

Gin, rodajas de limón, hojas de menta y Red Bull de sandía

Vodka absolut, reduccion de limon y jengibre coronado con crema de jengibre

Gin Tanqueray, Campari y vermouth rojo

Leche y crema de coco, zumo de piña y ron Malibu

Tequila , triple sec, goma y limón

Tequila, triple sec, goma y limón (mango, frambuesa y maracuyá)

Gin Tanqueray, zumo de limón, goma y soda

Gin y Red Bull Yellow

Pisco Alto del carmen Transparente 40, goma y zumo de limón

Pisco transparente 40°, jugo de mango y syrup.

Refrescante y vibrante coctel clasico, preparado con ron, zumo de limon fresco, hojas de mentas recien maceradas y goma. lo acompaña botella de cerveza corona.

Mojito Jack Apple

Refrescante y vibrante coctel clasico, preparado con ron, zumo de limon fresco, hojas de mentas recien maceradas y goma.

Refrescante y vibrante coctel clasico, preparado con ron, zumo de limon fresco, hojas de mentas recien maceradas y goma. Opciones de sabor Maracuya o Frambuesa.

Pisco transparente 40°, goma y zumo de limón

Alto del Carmen 35°, incluye bebida.

Pisco alto del Carmen 40° acompañado de bebida.

Alto del Carmen 40° Transparente, incluye bebida

Alto del Carmen 35° + 06 bebidas

Pisco Horcón Quemado, incluye bebida.

Chivas Regal 12 años, incluye bebida.

Jack Daniels, incluye bebida.

Jack Daniels Apple, incluye bebida.

Jack Daniels Honey, incluye bebida.

Johnnie Walker Black, incluye bebida.

Johnnie Walker Red, incluye bebida.

Shot Tequila

Tequila margarita Don Julio

Havana Reserva, incluye bebida.

Gin Bombay. Incluye bebida.

Gin Tanqueray , incluye bebida

Vodka Absolut, incluye bebida.

Grey Goose, incluye bebida.

Stolichnaya, incluye bebida.

Jugo de limón, y bordes de sal .

Cerveza Corona, vidrio 375cc.

Jugo de limón, salsa inglesa con bordes de sal y merken.

Schop Kunstmann Torobayo 500cc.

Espumante Brut

Demi Sec Rosé

Valdivieso, Brut.

Brut

Viña Santa Rita. Valle del Maipo, ensamblaje a partir de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y un toque de Carmenère de Apalta. Ultra Premium.

Apaltagua Coleccion. Ultra Premium, cepa Carignan, valle del maule, limited edition.

Apaltagua Envero Cabernet Sauvignon Valle de Colchagua . Gran Reserva

Apaltagua. Valle del Maipo . Signature, Ultra Premium. Cabernet Sauvignon.

Carmenere, Viña Santa Rita. Valle de Colchagua

Gran reserva Cabernet Sauvignon, Viña Santa Rita. Valle del Maipo.

Cabernario Red Blend .Ensamblaje, Viña Santa Rita

Gran reserva , cabernet sauvignon, Viña Santa Rita

Carmen Frida Kahlo. Reserva. Carmenere, Viña Santa Rita

Carmen Frida Khalo Gran reserva, Carmenere.

Copa de Vino tinto Reserva, Terramater, ensamblaje .

Valle de Colchagua . Reserva.

Fernet Branca , incluye bebida.

Licor de cafe

Licor de manzanilla

Licor de menta.

El cachudito (Anairetes parulus) es una pequeña ave nativa de Chile, muy activa y encantadora, conocida por su apariencia curiosa y su comportamiento inquieto.

El chincol (Zonotrichia capensis) es una de las aves más comunes y queridas de Chile, especialmente reconocida por su canto melodioso y su cercanía con las personas.

El loica (Leistes loyca) es una de las aves más emblemáticas de Chile, reconocida por su intenso color rojo en el pecho y su canto fuerte y claro.

El rayadito (Aphrastura spinicauda) es una pequeña ave nativa de Chile, muy activa y carismática, conocida por su agilidad entre las ramas y su inconfundible cola larga.

El tordo (Curaeus curaeus) es un ave muy común en Chile, conocida por su color oscuro brillante y su presencia constante en campos, ciudades y zonas rurales.