A las Brasas

Selecto costillar nacional asado lentamente a la leña de madera seleccionada, logrando una carne tierna y jugosa, con un irresistible sabor ahumado y carácter parrillero. acompañado de papas asadas.

Filete de res de 300 gms. a las Brasas, coronado con una mantequilla artesanal estilo vaquera.

Seleccion de corte Premium, Flat Iron. 280gms. reconocido por su ternura y sabor intenso. saborizado con nuestra mantequilla de la casa.

Jugoso corte Flat Iron asado lentamente con leña frutal seleccionada, coronado al estilo pizza, logrando una irresistible combinación de sabores y un delicado toque ahumado.

Corte Angus de 300grs a las Brasas.

Corte Angus de 300grs a las Brasas

Selección de nuestros cortes premium, Malaya a la Pizza. 400gms. aprox. asada a las brazas que la caracteriza por ser ligeramente crujiente y caramelizada, con una cobertura de nuestra salsa pomodoro artesanal, mix de quesos y cherry asados.

Selección de nuestros cortes premium, Malaya al limón. 400gms. aprox. asada a las brazas que la caracteriza por ser ligeramente crujiente y caramelizada al limón.

Pechuga de Pollo deshuesada a las Brasas

Punta de Ganso Angus de 300gms. aprox. soborizada con mantequilla vaquera.

Suave corte de Plateda al Jugo, cocida por mas de seis horas a la leña.

Salmón Premium Ahumado & Grillado Selecto corte de salmón, delicadamente ahumado y terminado al grill, logrando un sabor intenso, textura jugosa y un irresistible toque a las brasas.